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SISTEMI INNOVATIVI IN ZOOTECNICA - Syllabus
Innovation in livestock management - Syllabus

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GIULIO GIORGIO ALESSANDRO PAGNACCO (responsabile dell'insegnamento)

CdL in SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI (Classe LM-86) Immatricolati dall'a.a. 2013/2014 - Laurea Magistrale - 2013/2014

Insegnamento obbligatorio / Compulsory course
Anno di corso / Year of course1s
Periodo di svolgimentoannuale
Settori scientifico disciplinari / Scientific fields
  • AGR/09 - Meccanica agraria
  • AGR/10 - Costruzioni rurali e territorio agroforestale
  • AGR/17 - Zootecnica generale e miglioramento genetico
Crediti (CFU) obbligatori / ECTS credits (CFU) compulsory11
Crediti (CFU) facoltativi / ECTS credits - facultative-

Programma di studio / Syllabus

Programma / Syllabus Unità didattica: Miglioramento genetico avanzato:

I punti chiave del modello infinitesimale e suoi limiti
• Ripasso di HWE, p, q
• Effetti a, d –a. Media e sua variazione in funzione di p e q
• BV, D, I e concetto di EBV e campionamento mendeliano
• Geni in comune: parentela (aij), covarianza genetica [aijh2V(X)] e rG
• Consanguineità e variazione delle frequenze genotipiche
• Eterosi e depressione da inincrocio
• Indice di pedigree nei FS e covarianza genetica per caratteri diversi
DNA e modello genetico finito
• Dimensione del genoma, cromosomi e struttura dei geni
• Alleli e mutazioni puntiformi (SNP)
• GAS e MAS
• Ricombinazione
• Marcatori ad alta densità (50K, 60K, 800K,…)
• EBV e GEBV

Programma / Syllabus Unità didattica: Miglioramento genetico avanzato per non frequentanti / not attendant students

IDEM

Bibliografia e altri materiali didattici / Readings Unità didattica: Miglioramento genetico avanzato:

Materiale didattico distribuito a lezione o inviato per posta elettronica
Testo: G. Pagnacco, GENETICA ANIMALE APPLICATA Casa editrice ambrosiana 2004

Bibliografia e altri materiali didattici / Readings Unità didattica: Miglioramento genetico avanzato per non frequentanti / not attendant students

IDEM

Programma / Syllabus Unità didattica: Supporti avanzati per la gestione dell'allevamento:

DURATA:
didattica frontale: crediti N° 2, ore 16
esercitazioni: N° 1, ore 16

OBIETTIVI DEL CORSO:
Fornire le chiavi conoscitive per l’applicazione e l’impiego di sensori e tecnologie informatiche per la gestione degli eventi legati alle produzioni zootecniche (sia intensive; sia estensive) e per la tracciabilità di produzioni, animali, fattori produttivi e mezzi agricoli.

ARTICOLAZIONE DEL CORSO:
Didattica frontale

Componenti di un Sistema Informativo: dispositivi elettronici; computer e software. SI in base ad ambiti decisionali e ad aree funzionali dell’organizzazione. SI nei contesti produttivi specifici del settore zootecnico ai livelli aziendale, consortile e territoriale. (4 ore)

Sensori per la misura delle produzioni e delle prestazioni animali e del consumo di fattori nei cicli produttivi (lattometri e flussometri, bilance elettroniche, misuratori di attività, identificatori calori, identificatori mastite, sensoristica per qualità prodotti). (2 ore)

Tipologie di software applicativi gestionali per allevamenti e aziende agricole connesse. Software per allevamenti di bovine da latte con e senza Automatic milking system, di bovini da carne, di suini, di altri animali. Quaderni di campagna informatici per la gestione delle operazioni agricole e per la tracciabilità degli spandimenti di concimi, fitofarmaci e liquami (4 ore).

Sistemi informatici e tracciabilità elettronica di prodotti, animali e mezzi produttivi (2 ore).

GPS. Tipi di ricevitore e loro prestazioni. Supporti per la registrazione e la trasmissione dei dati. Software per la rappresentazione di mappe elettroniche (GIS). Impiego dei GPS per il controllo di animali selvatici, di allevamento, da compagnia. Impiego del GPS per la gestione dei liquami nel rispetto dell’ambiente (4 ore)



Esercitazioni
Impiego presso il laboratorio di informatica software e database di tipo aziendale con dimostrazioni da parte di tecnici delle aziende/organizzazioni produttrici e/o distributrici (De Laval, Milkline, APA, ISAGRI, ARVATEC-FARMWOKS)
Impiego software e database prodotti organizzazioni di assistenza tecnica (APA, SATA)
Azienda agricola San Grato: database tracciabilità management operazioni aziendali
Consorzio carni San Rocco. Management e tracciabilità bovini all’ingrasso
Aziende agricole bovini da latte management e tracciabilità latte bovino.

PROGRAMMA D’ESAME E SUA ARTICOLAZIONE:
Prova orale: discussione contenuti corso
Oppure
Redazione di una relazione su un argomento a scelta concordato: discussione contenuti relazione

Bibliografia e altri materiali didattici / Readings Unità didattica: Supporti avanzati per la gestione dell'allevamento:

Materiale didattico su http://users.unimi.it/lzzmsm/
Manuali dei software utilizzati durante le esercitazioni – consultabili presso il laboratorio di informatica.

Modalità di esame, prerequisiti, esami propedeutici / Prerequisites, exams and assessment

Esame / Examunico
Modalità di accertamento conoscenze / Type of assessment
Giudizio

Organizzazione didattica / Structure of the course

Unità didattica: Miglioramento genetico avanzato, Advanced Genetic Improvement

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/09 - Meccanica agraria
  • AGR/10 - Costruzioni rurali e territorio agroforestale
  • AGR/17 - Zootecnica generale e miglioramento genetico

  • cfu: / ects: 3
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Lezioni: 16 ore / hours

Unità didattica: Orientamenti innovativi in edilizia, Innovation technologies in animal husbandry

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/09 - Meccanica agraria
  • AGR/10 - Costruzioni rurali e territorio agroforestale
  • AGR/17 - Zootecnica generale e miglioramento genetico

  • cfu: / ects: 5
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Lezioni: 32 ore / hours

Docenti / Teachers

Unità didattica: Supporti avanzati per la gestione dell'allevamento, Advanced support tools for livestock management

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/09 - Meccanica agraria
  • AGR/10 - Costruzioni rurali e territorio agroforestale
  • AGR/17 - Zootecnica generale e miglioramento genetico

  • cfu: / ects: 3
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Lezioni: 16 ore / hours

Docenti / Teachers

Ricevimento docenti / Teacher's office hours

Orario di ricevimento Docenti / Teacher's office hours
Docente / TeacherOrario di ricevimento / Office's hoursLuogo di ricevimento / Office location
GIULIO GIORGIO ALESSANDRO PAGNACCO (responsabile dell'insegnamento)
MASSIMO LAZZARImercoledì ore 11-13ufficio
MARCELLA GUARINOMartedi alle 10ufficio del docente