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ADDITIVI NATURALI PER IL CONTROLLO DELLO STATO SANITARIO IN ZOOTECNIA - Syllabus
Natural additives for controlling of health status in animal husbandry - Syllabus

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GRAZIA PASTORELLI (responsabile dell'insegnamento)

CdL in SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI (Classe LM-86) studenti immatricolati a.a. 2014-2015 - Laurea Magistrale - 2015/2016

Insegnamento obbligatorio / Compulsory courseNo
Anno di corso / Year of course2s
Periodo di svolgimentosecondo / second trimestre
Settori scientifico disciplinari / Scientific fields
  • AGR/19 - Zootecnica speciale
Crediti (CFU) obbligatori / ECTS credits (CFU) compulsory3
Crediti (CFU) facoltativi / ECTS credits - facultative-

Informazioni generali / general information

Lingua dell'insegnamento / Language of instruction: italiano e inglese

Programma di studio / Syllabus

Programma: OBIETTIVI DEL CORSO:
Il corso si pone l’obiettivo di illustrare il panorama degli additivi naturali che possono essere utilizzati in sostituzione o parziale sostituzione degli antibiotici in zootecnia. Verranno presentate le modalità d’azione, l’efficacia e le strategie d’impiego nelle principali specie animali di interesse zootecnico.

ARTICOLAZIONE DEL CORSO:

Didattica frontale
Introduzione al corso ed inquadramento della problematica: utilizzo delle piante medicinali nell’uomo e nelle diverse specie animali (2 ore)
Prevenzione e terapia (2 ora)
Tecnologie d’estrazione e di protezione (3 ore)
Probiotici and Prebiotici (2 ore)
Estratti vegetali e olii essentiali (3 ore)
Effetti sulla qualità delle produzioni (2 ore)
Effetti sulla salute animale (2 ore)

Esercitazioni
Riconoscimento e valutazione estratti (1 ora)
Simulazione al computer (4 ore )
Analisi dilaboratorio (4 ore)
Visita industria integratoristica (3 ore)
Visita azienda erboristica (4 ore)

Short description english flag

The aim of the course is to give an overview of the natural additive used in substitution or partial substitution of antibiotics in animla husbundry. Efficay , the modality of action and the strategies of using will be approached.

Bibliografia e altri materiali di studio: Lectures

Introduction and focusing of the issue; use of medicinal plants in humans and in different animal specie (2 hours)
Prevention and therapy (2 hours)
Technologies of extraction (3 ore)
Probiotics and Prebiotics (2 ore)
Natural extracts and essential oils (3 hours)
Effects on quality of the production (2 hours)
Effects on animal health (2 ore)

Practical lessons

Recognition and Measurement of natural extracts (1 hour)
Simulation on computer (4 hours )
Lab analysis (4 ore)
Field visit at feed company (3 ore)
Field visit at herboristical farms (4 ore)

Modalità di esame, prerequisiti, esami propedeutici / Prerequisites, exams and assessment

Esame / Examunico
Modalità di accertamento conoscenze / Type of assessment
Giudizio

Prerequisiti e modalità di esame La prova d’esame consisterà nella consegna di un report sull’approfondimento a scelta di un argomento svolto a lezione ed in una prova scritta per accertare la conoscenza della teoria. Materiale di studio: Materiale utilizzato a lezione.

Organizzazione didattica / Structure of the course

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/19 - Zootecnica speciale - cfu: / ects: 3
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Lezioni: 16 ore / hours

Ricevimento docenti / Teacher's office hours

Orario di ricevimento Docenti / Teacher's office hours
Docente / TeacherOrario di ricevimento / Office's hoursLuogo di ricevimento / Office location
GRAZIA PASTORELLI (responsabile dell'insegnamento)previo appuntamento da concordare via e-mail