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ACQUACOLTURA - Syllabus
Aquaculture - Syllabus

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VITTORIO MARIA MORETTI (responsabile dell'insegnamento)

CdL in ALLEVAMENTO E BENESSERE ANIMALE (Classe L-38) studenti immatricolati dall'a.a. 2014-2015 - Laurea - 2016/2017

Insegnamento obbligatorio / Compulsory courseNo
Anno di corso / Year of course3
Periodo di svolgimentosecondo / second trimestre
Settori scientifico disciplinari / Scientific fields
  • AGR/20 - Zoocolture
Crediti (CFU) obbligatori / ECTS credits (CFU) compulsory3
Crediti (CFU) facoltativi / ECTS credits - facultative-

Informazioni generali / general information

Obiettivi: l corso di acquacoltura ha come obiettivo formativo quello di costituire nello studente una conoscenza pratica delle problematiche che presiedono alle attività di allevamento intensivo ed estensivo degli animali acquatici. Attraverso le visite tecniche presso impianti e allevamenti, lo studente acquisisce esperienze dirette e informazioni di campo.

Programma di studio / Syllabus

Programma: Didattica frontale
Metodi di classificazione delle attività di acquacoltura: allevamenti intensivi, semi-intensivi ed estensivi; marini e d’acqua dolce; tipologie di impianti
L’allevamento della trota iridea: tecniche di riproduzione, allevamento larvale, ingrasso
Tecnologia di allevamento della carpa e dei ciprinidi
Tecnologia di allevamento dello storione
Tecnologia di allevamento dell’anguilla
Tecnologia di allevamento delle specie ittiche marine (branzino e orata): organizzazione e gestione delle avannotterie, tecniche di riproduzione ed allevamento larvale, ingrasso
Nozioni di nutrizione e alimentazione dei pesci
Tecnologia dell’allevamento dei crostacei peneidi
Tecnologia dell’allevamento dei molluschi bivalvi
Cenni di allevamento e mercati dei pesci ornamentali
Esercitazioni
Visite ad allevamenti ittici di trote e storioni

Programma per non frequentanti - Syllabus - not attendant students: Didattica frontale
Metodi di classificazione delle attività di acquacoltura: allevamenti intensivi, semi-intensivi ed estensivi; marini e d’acqua dolce; tipologie di impianti
L’allevamento della trota iridea: tecniche di riproduzione, allevamento larvale, ingrasso
Tecnologia di allevamento della carpa e dei ciprinidi
Tecnologia di allevamento dello storione
Tecnologia di allevamento dell’anguilla
Tecnologia di allevamento delle specie ittiche marine (branzino e orata): organizzazione e gestione delle avannotterie, tecniche di riproduzione ed allevamento larvale, ingrasso
Nozioni di nutrizione e alimentazione dei pesci
Tecnologia dell’allevamento dei crostacei peneidi
Tecnologia dell’allevamento dei molluschi bivalvi
Cenni di allevamento e mercati dei pesci ornamentali
Esercitazioni
Visite ad allevamenti ittici di trote e storioni

Short description english flag

This module teaches the basic principles and practices of farming fish, clams, shrimp, and other commercially valuable species. Water quality, site selection, health management practices, nutrition and feeding and business decision-making are covered.

Bibliografia e altri materiali di studio: Testi consigliati
Il docente mette a disposizione sul sito Ariel il materiale utilizzato per le lezioni.
Per un ampliamento delle conoscenze si consigliano:
1. M. Saroglia, E. Ingle - Tecniche di acquacoltura – Ed. Edagricole
2. G. Ravagnan – Vallicoltura Integrata – Ed. Edagricole
3. J.H. Tidwell (Ed.) – Aquaculture Production Systems – Wiley-Blackwell

Bibliografia e altri materiali didattici per non frequentanti / Readings - not attendants students: Testi consigliati
Il docente mette a disposizione sul sito Ariel il materiale utilizzato per le lezioni.
Per un ampliamento delle conoscenze si consigliano:
1. M. Saroglia, E. Ingle - Tecniche di acquacoltura – Ed. Edagricole
2. G. Ravagnan – Vallicoltura Integrata – Ed. Edagricole
3. J.H. Tidwell (Ed.) – Aquaculture Production Systems – Wiley-Blackwell

Modalità di esame, prerequisiti, esami propedeutici / Prerequisites, exams and assessment

Esame / Examunico
Modalità di accertamento conoscenze / Type of assessmentEsame
Giudiziovoto verbalizzato in trentesimi

Organizzazione didattica / Structure of the course

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/20 - Zoocolture - cfu: / ects: 3
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Lezioni: 16 ore / hours

Ricevimento docenti / Teacher's office hours

Orario di ricevimento Docenti / Teacher's office hours
Docente / TeacherOrario di ricevimento / Office's hoursLuogo di ricevimento / Office location
VITTORIO MARIA MORETTI (responsabile dell'insegnamento)Venerdì dalle 12.00 alle 15.00 oppure su appuntamentoVia Trentacoste 2, 20134 Milano