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La filiera dell'ape e medicina veterinaria: allevamento, patologia e sanità - Syllabus
Honey bee sector Veterinary Medicine: breeding, pahology and health - Syllabus

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MICHELE MORTARINO (responsabile dell'insegnamento)

CdL in MEDICINA VETERINARIA A CICLO UNICO (Classe LM-42) immatricolati a.a. 2009/2010 - Laurea Magistrale a ciclo unico - 2016/2017

Insegnamento obbligatorio / Compulsory courseNo
Anno di corso / Year of course5
Periodo di svolgimentosecondo / second trimestre
Settori scientifico disciplinari / Scientific fields
  • VET/04 - Ispezione degli alimenti di origine animale (1 cfu: / ects: )
  • VET/08 - Clinica medica veterinaria (1 cfu: / ects: )
  • AGR/17 - Zootecnica generale e miglioramento genetico (3 cfu: / ects: )
  • VET/06 - Parassitologia e malattie parassitarie degli animali (3 cfu: / ects: )
Crediti (CFU) obbligatori / ECTS credits (CFU) compulsory8
Crediti (CFU) facoltativi / ECTS credits - facultative-

Informazioni generali / general information

Obiettivi: L'azione di prevenzione, controllo e terapia delle malattie delle api è condizionata dalle loro peculiarità biologiche e produttive, e dalla complessità dei fattori ambientali e gestionali, delle attività antropiche e degli agenti patogeni che possono influire negativamente sulla salute delle api. Per contribuire a soddisfare le crescenti esigenze del settore, va garantita una specifica competenza e professionalità del medico veterinario circa le metodologie di allevamento e le diverse problematiche sanitarie implicate nella sopravvivenza degli apiari e nella produzione apistica.
Nel corso del modulo verranno illustrati, attraverso una compiuta informazione ed un'ampia esperienza pratica da svolgere presso l'apiario didattico-sperimentale della sede di Lodi, i seguenti aspetti: a) la biologia, l'etologia e la genetica delle api; b) le principali tecniche di allevamento e produzione apistica, al fine di comprendere i vari aspetti zootecnici e gestionali che abbiano rilevanza per la salute dell'alveare e per la qualità e sicurezza dei relativi prodotti; c) le principali problematiche sanitarie e legislative attualmente esistenti nel comparto apistico; d) la patogenesi delle malattie delle api e la rilevanza delle strategie di selezione genetica e delle interazioni microbiche per il controllo delle patologie; e) le strategie operative per la prevenzione, la diagnosi ed il controllo delle malattie delle api, incluse le modalità di visita veterinaria agli alveari e di esecuzione dei trattamenti farmacologici e delle tecniche gestionali attualmente in uso per il contrasto degli agenti patogeni; f) le metodologie analitiche per la rilevazione di componenti naturali e di contaminanti dei prodotti dell'alveare.
Il fine ultimo del modulo sarà di contribuire alla formazione di una figura professionale che possa dedicarsi al mantenimento sia della salute delle api e dell'ambiente, sia delle garanzie di qualità e sicurezza dei prodotti dell'alveare.

Modalità di esame, prerequisiti, esami propedeutici / Prerequisites, exams and assessment

Esame / Examunico
Modalità di accertamento conoscenze / Type of assessmentEsame
Giudiziovoto verbalizzato in trentesimi

Organizzazione didattica / Structure of the course

Modulo: Il miglioramento genetico per la salute e la produzione delle api

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/17 - Zootecnica generale e miglioramento genetico - cfu: / ects: 1
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Modulo: Indicatori chimici di qualità e sicurezza dei prodotti dell'alveare

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • VET/04 - Ispezione degli alimenti di origine animale - cfu: / ects: 1
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Modulo: Interazioni microbiche ed aspetti evolutivi nella salute dell'ape

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • VET/06 - Parassitologia e malattie parassitarie degli animali - cfu: / ects: 1
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Modulo: La normativa igienico-sanitaria del settore apistico

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • VET/08 - Clinica medica veterinaria - cfu: / ects: 1
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Modulo: Le api e l'apicoltura: biologia e genetica, allevamento e prodotti

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/17 - Zootecnica generale e miglioramento genetico - cfu: / ects: 2
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 32 ore / hours

Modulo: Le malattie trasmissibili delle api

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • VET/06 - Parassitologia e malattie parassitarie degli animali - cfu: / ects: 2
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 32 ore / hours

Ricevimento docenti / Teacher's office hours

Orario di ricevimento Docenti / Teacher's office hours
Docente / TeacherOrario di ricevimento / Office's hoursLuogo di ricevimento / Office location
MICHELE MORTARINO (responsabile dell'insegnamento)Mercoledì 11.00-12.00DIMEVET - Patologia Generale e Parassitologia