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TECNOLOGIE DELL'ALLEVAMENTO CON METODO BIOLOGICO - Syllabus
Organic livestock production systems - Syllabus

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VALENTINA FERRANTE (responsabile dell'insegnamento)

CdL in ALLEVAMENTO E BENESSERE ANIMALE (Classe L-38) immatricolati dall' a.a. 2014/15 - Laurea - 2017/2018

Insegnamento obbligatorio / Compulsory courseNo
Anno di corso / Year of course3
Periodo di svolgimentoprimo / first trimestre
Settori scientifico disciplinari / Scientific fields
  • AGR/19 - Zootecnica speciale
Crediti (CFU) obbligatori / ECTS credits (CFU) compulsory3
Crediti (CFU) facoltativi / ECTS credits - facultative-

Informazioni generali / general information

Obiettivi: Il corso intende fornire una conoscenza teorico-pratica sulla zootecnia biologica. Verranno fornite nozioni di base sullo sviluppo del movimento biologico a livello europeo ed italiano. Lo studente apprenderà quindi le principali caratteristiche che contraddistinguono questo metodo di allevamento sia dal punto di vista gestionale che dal punto di vista della salute e del benessere animale L'apprendimento verrà supportato da lezioni e visite in allevamento.

Lingua dell'insegnamento / Language of instruction: Italiano

Metodi didattici /Activities: Lezioni frontali e visite in allevamento

Programma di studio / Syllabus

Pagina web di riferimento:

http://vferrantetamb.ariel.ctu.unimi.it/v3/home/Default.aspx

Programma: Introduzione al corso e consistenze 1 ora
Cenni storici sulla nascita del movimento biologico 1 ora
IFOAM e i principi del biologico 2 ore
Richiami sulla normativa 1 ora
Biodiversità in zootecnia biologica 1 ora
Benessere animale: punti critici in zootecnia biologica 2 ore
Benessere animale: valutazione in campo 1 ora
Cenni sui principali problemi sanitari in zootecnia biologica e MNC 1 ora
Tecnologie di allevamento:
allevamento per la produzione di carne:
monogastrici 2 ore
poligastrici 2 ore
allevamento per la produzione di latte 2 ore

Visite in allevamento compatibilmente con la disponibilità degli allevatori e la situazione sanitaria 16 ore

Programma per non frequentanti - Syllabus - not attendant students: Come per gli studenti frequentanti

Short description english flag

The course will provide theoretical and practical knowledge on organic animal husbandry. We will provide basic knowledge on the development of the organic movement in Europe and Italy. The student then will be introduced to the main characteristics that distinguish this rearing method from the point of view of management, health and welfare The learning will be supported by lectures and farm visits.

Bibliografia e altri materiali di studio: Appunti forniti dal docente a disposizione sulla piattaforma Ariel
Riviste di settore
Siti web

Bibliografia e altri materiali didattici per non frequentanti / Readings - not attendants students: Come per gli studenti frequentanti

Modalità di esame, prerequisiti, esami propedeutici / Prerequisites, exams and assessment

Esame / Examunico
Modalità di accertamento conoscenze / Type of assessmentEsame
Giudiziovoto verbalizzato in trentesimi

Prerequisiti e modalità di esame Si richiede una buona conoscenza della gestione dell'allevamento convenzionale intensivo.
L’esame consiste in un colloquio orale teso all'accertamento dell’acquisizione, della corretta comprensione e della capacità di rielaborazione dei contenuti del corso. Il materiale didattico disponibile sulla piattaforma Ariel consente la formulazione di domande tese a verificare la conoscenza dell’argomento, la capacità espositiva, la capacità di analisi critica dei contenuti. La prova verrà valutata in trentesimi e il voto finale terrà conto dell’esattezza e della qualità delle risposte, nonché dell’abilità comunicativa e della capacità di motivare adeguatamente affermazioni, analisi e giudizi durante il colloquio.

Le modalità sono le stesse degli studenti frequentanti

Esami propedeutici consigliati / Propedeutical courses and exams (suggested) Al fine di una maggiore efficacia dell'apprendimento si suggerisce di sostenere l'esame: Sistemi di allevamento e benessere animale

Organizzazione didattica / Structure of the course

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/19 - Zootecnica speciale - cfu: / ects: 3
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Lezioni: 16 ore / hours

Ricevimento docenti / Teacher's office hours

Orario di ricevimento Docenti / Teacher's office hours
Docente / TeacherOrario di ricevimento / Office's hoursLuogo di ricevimento / Office location
VALENTINA FERRANTE (responsabile dell'insegnamento)martedì 9.30-10.30Dipartimento di Medicina Veterinaria - Area Zootecnica