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TOSSICOLOGIA E PRODUZIONI ANIMALI - Syllabus
Applied Toxicology in animal production - Syllabus

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ROBERTO EDOARDO VILLA (responsabile dell'insegnamento)

CdL in SCIENZE DELLE PRODUZIONI ANIMALI (Classe L-38) immatricolati dall'a.a. 2014/15 - Laurea - 2017/2018

Insegnamento obbligatorio / Compulsory course
Anno di corso / Year of course2
Periodo di svolgimentosecondo / second trimestre
Settori scientifico disciplinari / Scientific fields
  • VET/07 - Farmacologia e tossicologia veterinaria
Crediti (CFU) obbligatori / ECTS credits (CFU) compulsory6
Crediti (CFU) facoltativi / ECTS credits - facultative-

Informazioni generali / general information

Obiettivi: Il corso si prefigge l'obiettivo di dare allo studente le nozioni riguardanti xeniobiotici ad azione tossica con particolare riferimento ai meccanismi d'azione. Verranno inoltre forniti concetti di valutazione del rischio tossicologico per l'uomo consumatore di alimenti di origine animale.

Lingua dell'insegnamento / Language of instruction: Italiano

Programma di studio / Syllabus

Programma: Prof Roberto Edoardo Villa
6 CFU frontali (48 ore)

Introduzione: Capitoli e scopi della tossicologia (2 ore)
Introduzione: Storia della tossicologia(2 ore)
Introduzione: Classificazione e fonte dei veleni (2 ore)
Tossicocinetica Esposizione, assorbimento, distribuzione, metabolismo, escrezione (4 ore)
Tossicodinamia Meccanismi d'azione tossica (2 ore)
Fattori esogeni ed endogeni che influenzano la tossicità dei veleni (2 ore).
Dose letale media (DL 50) – " Dose Massima Tollerata” nei grossi animali (2 ore)
Modelli sperimentali e significato della "Tossicità Subacuta" e "Tossicità Cronica" (2 ore)
Tossicità particolari: mutagenesi, cancerogenesi, teratogenesi, effetti sulla riproduzione (2 ore)
Determinazione delle Dosi Soglia (DGA, ADI, TDI, TWI ecc) (2 ore)
Determinazione del Tolerance Level – MRL (2 ore)
Caratterizzazione gestione e comunicazione del rischio (2 ore)
Avvelenamento da pesticidi (8 ore)
Avvelenamenti da metalli o minerali (6 ore)
Avvelenamenti da piante tossiche (2 ore)
Avvelenamenti da micotossine (4 ore)
Avvelenamento da composti dell’azoto non proteico (2 ore)

Bibliografia e altri materiali di studio: G. D. Osweiler. Toxicology, Lippincott William & Wilkins.
C.L.Galli, E. Corsini, M.Marinovich. Tossicologia, Piccin.
Curtis D. Klaassen (Editor). Casarett & Doull's Toxicology: The Basic Science of Poisons, McGraw-Hill Professional.

Modalità di esame, prerequisiti, esami propedeutici / Prerequisites, exams and assessment

Esame / Examunico
Modalità di accertamento conoscenze / Type of assessmentEsame
Giudiziovoto verbalizzato in trentesimi

Prerequisiti e modalità di esame Esame scritto
Tre domande aperte
L'esame non prevede prova orale

Organizzazione didattica / Structure of the course

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • VET/07 - Farmacologia e tossicologia veterinaria - cfu: / ects: 6
Attività didattiche previste / Learning activities

Lezioni: 48 ore / hours

Ricevimento docenti / Teacher's office hours

Orario di ricevimento Docenti / Teacher's office hours
Docente / TeacherOrario di ricevimento / Office's hoursLuogo di ricevimento / Office location
ROBERTO EDOARDO VILLA (responsabile dell'insegnamento)Su appuntamento dal lunedì al venerdìPresso Dip. VESPA