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Zoonosi dei mammiferi e della specie avicole - Syllabus
Zoonoses of mammalian and avian species - Syllabus

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CAMILLA LUZZAGO (responsabile dell'insegnamento)

CdL in SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI (Classe LM-86) immatricolati - Laurea Magistrale - 2017/2018

Insegnamento obbligatorio / Compulsory course
Anno di corso / Year of course1s
Periodo di svolgimentoprimo / first trimestre
Settori scientifico disciplinari / Scientific fields
  • VET/05 - Malattie infettive degli animali domestici
Crediti (CFU) obbligatori / ECTS credits (CFU) compulsory6
Crediti (CFU) facoltativi / ECTS credits - facultative-

Informazioni generali / general information

Obiettivi: Fornire conoscenze di epidemiologia, prevenzione e controllo delle zoonosi delle produzioni animali primarie e delle principali zoonosi emergenti e riemergenti sul territorio nazionale e comunitario.

Lingua dell'insegnamento / Language of instruction: italiano

Metodi didattici /Activities: Lezioni frontali, esercitazioni in laboratorio ed uscite didattiche

Programma di studio / Syllabus

Pagina web di riferimento:

http://cluzzagozsma.arie.ctu.unimi.it/v3/home/default/aspx

Short description english flag

It provides students knowledge of epidemiology, diagnosis, prevention and control of viral and bacterial zoonotic diseases of livestock and poultry to assure the safety of animal husbandry and production for human health. Up-to-date national and EU information on emerging and re-emerging zoonotic diseases.

Programma / Syllabus Unita' didattica: Zoonosi avicunicole:

Il corso ha lo scopo di informare lo studente sulle metodiche di profilassi, diagnostica di laboratorio e gestione, applicate alle principali infezioni a carattere zoonosico, trasmesse dalle specie avicole e dai lagomorfi allevati e a vita libera al fine di garantire la sicurezza degli operatori di filiera e del consumatore finale.

Generalità sulle zoonosi (1 ora)
Generalità sulle malattie virali delle specie avicole (Influenza aviare) (2 ore)
Generalità sulle malattie batteriche a carattere zoonosico delle specie avicole (Salmonellosi, Campylobatteriosi, Yersiniosi e Clamidiosi) (8 ore)
Generalità sulle malattie a carattere zoonosico dei lagomorfi (Pseudotubercosi, Escherichia coli, dermatofiti) (2 ore)
Vaccini e vaccinazioni in avi-coniglicoltura (2 ore)
Organizzazione dei controlli di filiera (1 ora)

Esercitazioni
Allestimento di terreni di coltura e metodiche di analisi (4 ore)
Campionamento di materiale biologico in allevamento o macello (4 ore)
Campionamento di materiale biologico in sede necroscopica (4 ore)
Visita in un laboratorio di analisi della filiera avicola (4 ore)

Programma / Syllabus Unita' didattica: Zoonosi avicunicole per non frequentanti / not attendant students

Il programma è identico a quello dei frequentanti

Bibliografia e altri materiali didattici / Readings Unita' didattica: Zoonosi avicunicole:

Il materiale didattico e bibliografico, aggiornato annualmente dal docente, sarà disponibile in formato elettronico al termine delle lezioni sul sito Ariel del docente

Bibliografia e altri materiali didattici / Readings Unita' didattica: Zoonosi avicunicole per non frequentanti / not attendant students

Il materiale didattico e bibliografico, aggiornato annualmente dal docente, sarà disponibile in formato elettronico al termine delle lezioni sul sito arie del docente

Programma / Syllabus Unita' didattica: Zoonosi dei ruminanti e zoonosi emergenti:

Fornire conoscenze di epidemiologia, prevenzione e controllo delle zoonosi delle produzioni animali primarie e delle principali zoonosi emergenti e riemergenti sul territorio nazionale e comunitario.

Didattica frontale
Definizione e classificazione delle zoonosi, vie di trasmissione, misure di frequenza (2 ore)
Efsa report annuale (2 ore)
Principali zoonosi batteriche (6 ore)
Principali zoonosi virali (4 ore)
Zoonosi emergenti (2 ore)

Esercitazioni
Modalità di prelievo e trattamento campioni biologici per la diagnosi (2 ore)
Tecniche diagnostiche (2 ore)
Presentazione e consultazione guidata di siti di riferimento (OIE, IIZZSS, EFSA, ECDC, Promed-mail) (2 ore)
Visita a una struttura diagnostica (4 ore)
Visita ad un allevamento (4 ore)

Programma / Syllabus Unita' didattica: Zoonosi dei ruminanti e zoonosi emergenti per non frequentanti / not attendant students

Fornire conoscenze di epidemiologia, prevenzione e controllo delle zoonosi delle produzioni animali primarie e delle principali zoonosi emergenti e riemergenti sul territorio nazionale e comunitario.

Didattica frontale
Definizione e classificazione delle zoonosi, vie di trasmissione, misure di frequenza (2 ore)
Efsa report annuale (2 ore)
Principali zoonosi batteriche (6 ore)
Principali zoonosi virali (4 ore)
Zoonosi emergenti (2 ore)

Esercitazioni
Modalità di prelievo e trattamento campioni biologici per la diagnosi (2 ore)
Tecniche diagnostiche (2 ore)
Presentazione e consultazione guidata di siti di riferimento (OIE, IIZZSS, EFSA, ECDC, Promed-mail) (2 ore)
Visita a una struttura diagnostica (4 ore)
Visita ad un allevamento (4 ore)

Bibliografia e altri materiali didattici / Readings Unita' didattica: Zoonosi dei ruminanti e zoonosi emergenti:

Il materiale didattico e bibliografico, aggiornato annualmente dal docente, sarà disponibile in formato elettronico al termine delle lezioni sulla piattaforma ariel al link http://cluzzagozmsa.ariel.ctu.unimi.it/v3/home/Default.aspx

Bibliografia e altri materiali didattici / Readings Unita' didattica: Zoonosi dei ruminanti e zoonosi emergenti per non frequentanti / not attendant students

Il materiale didattico e bibliografico, aggiornato annualmente dal docente, sarà disponibile in formato elettronico al termine delle lezioni sulla piattaforma ariel al link http://cluzzagozmsa.ariel.ctu.unimi.it/v3/home/Default.aspx

Modalità di esame, prerequisiti, esami propedeutici / Prerequisites, exams and assessment

Esame / Examunico
Modalità di accertamento conoscenze / Type of assessmentEsame
Giudiziovoto verbalizzato in trentesimi

Prerequisiti e modalità di esame esame orale

esame orale

Esami propedeutici consigliati / Propedeutical courses and exams (suggested) nessuna

Organizzazione didattica / Structure of the course

Unita' didattica: Zoonosi avicunicole, Zoonoses poultry and rabbits

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • VET/05 - Malattie infettive degli animali domestici - cfu: / ects: 3
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Lezioni: 16 ore / hours

Docenti / Teachers

Unita' didattica: Zoonosi dei ruminanti e zoonosi emergenti, Zoonoses and emerging zoonoses of ruminants

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • VET/05 - Malattie infettive degli animali domestici - cfu: / ects: 3
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Lezioni: 16 ore / hours

Ricevimento docenti / Teacher's office hours

Orario di ricevimento Docenti / Teacher's office hours
Docente / TeacherOrario di ricevimento / Office's hoursLuogo di ricevimento / Office location
CAMILLA LUZZAGO (responsabile dell'insegnamento)su appuntamento
GUIDO GRILLIda concordare previo appuntamento con il docenteMilano

Altre informazioni / Further information

Il programma si articola in una parte generale (generalità sulle zoonosi, sulla legislazione e sugli Enti nazionali ed internazionali che si occupano di tala materia) ed una parte speciale in cui verranno trattate le singole zoonosi (batteriche, virali e micotiche) che interessano i mammiferi e le specie avicole