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ADDITIVI NATURALI PER IL CONTROLLO DELLO STATO SANITARIO IN ZOOTECNIA - Syllabus
Natural additives for controlling of health status in animal husbandry - Syllabus

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GRAZIA PASTORELLI (responsabile dell'insegnamento)

CdL in SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI (Classe LM-86) immatricolati - Laurea Magistrale - 2017/2018

Insegnamento obbligatorio / Compulsory courseNo
Anno di corso / Year of course2s
Periodo di svolgimentosecondo / second trimestre
Settori scientifico disciplinari / Scientific fields
  • AGR/19 - Zootecnica speciale
Crediti (CFU) obbligatori / ECTS credits (CFU) compulsory3
Crediti (CFU) facoltativi / ECTS credits - facultative-

Informazioni generali / general information

Obiettivi: Il corso si pone l'obiettivo di illustrare gli additivi naturali che possono essere utilizzati in sostituzione o parziale sostituzione degli antibiotici in zootecnia. Verranno presentate le modalità d'azione, l'efficacia e le strategie d'impiego nelle principali specie animali di interesse zootecnico e la normativa di riferimento.

Lingua dell'insegnamento / Language of instruction: italiano e inglese

Programma di studio / Syllabus

Programma: ARTICOLAZIONE DEL CORSO:

Didattica frontale
Introduzione al corso ed inquadramento della problematica: utilizzo delle piante medicinali nell’uomo e nelle diverse specie animali (2 ore)
Additivi: Classificazione Regolamento e ruolo dell’EFSA (3 ore)
Tecnologie d’estrazione (2 ore)
Probiotici and Prebiotici (2 ore)
Estratti vegetali e olii essenziali (3 ore)
Effetti sulla qualità delle produzioni (2 ore)
Effetti sulla salute animale (2 ore)

Esercitazioni
Analisi di laboratorio
Casi studio
Visita industria del settore e/o c/o la sede dell'EFSA
Visita orto botanico

Programma per non frequentanti - Syllabus - not attendant students: ARTICOLAZIONE DEL CORSO:

Didattica frontale
Introduzione al corso ed inquadramento della problematica: utilizzo delle piante medicinali nell’uomo e nelle diverse specie animali (2 ore)
Additivi: Classificazione Regolamento e ruolo dell’EFSA (3 ore)
Tecnologie d’estrazione (2 ore)
Probiotici and Prebiotici (2 ore)
Estratti vegetali e olii essenziali (3 ore)
Effetti sulla qualità delle produzioni (2 ore)
Effetti sulla salute animale (2 ore)

Esercitazioni
Analisi di laboratorio
Casi studio
Visita industria del settore e/o c/o la sede dell'EFSA
Visita orto botanico

Short description english flag

The aim of the course is to give an overview of the natural additive used in substitution or partial substitution of antibiotics in animla husbundry. Efficay , the modality of action and the strategies of using will be approached.

Bibliografia e altri materiali di studio: Materiale utilizzato a lezione

Bibliografia e altri materiali didattici per non frequentanti / Readings - not attendants students: Materiale utilizzato a lezione

Modalità di esame, prerequisiti, esami propedeutici / Prerequisites, exams and assessment

Esame / Examunico
Modalità di accertamento conoscenze / Type of assessmentEsame
Giudiziovoto verbalizzato in trentesimi

Prerequisiti e modalità di esame La prova d’esame consisterà nella consegna di un report riguardante l'utilizzo di additivi naturali nelle diverse specie identificate a lezione ed in una prova scritta per accertare la conoscenza della teoria. Materiale di studio: Materiale utilizzato a lezione.

La prova d’esame consisterà nella consegna di un report riguardante l'utilizzo di additivi naturali nelle diverse specie identificate a lezione ed in una prova scritta per accertare la conoscenza della teoria. Materiale di studio: Materiale utilizzato a lezione.

Organizzazione didattica / Structure of the course

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/19 - Zootecnica speciale - cfu: / ects: 3
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni: 16 ore / hours

Lezioni: 16 ore / hours

Ricevimento docenti / Teacher's office hours

Orario di ricevimento Docenti / Teacher's office hours
Docente / TeacherOrario di ricevimento / Office's hoursLuogo di ricevimento / Office location
GRAZIA PASTORELLI (responsabile dell'insegnamento)previo appuntamento da concordare via e-mail