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Botanica e sistemi colturali - Syllabus
Botany and cropping systems - Syllabus

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MARCO ACUTIS (responsabile dell'insegnamento)

CdL in BIOTECNOLOGIA (Classe L-2) immatricolati dall'A.A. 2014/15 - Laurea - AGROAMBIENTALE -ALIMENTARE - 2017/2018

Insegnamento obbligatorio / Compulsory course
Anno di corso / Year of course2
Periodo di svolgimentosecondo / second trimestre
Settori scientifico disciplinari / Scientific fields
  • AGR/02 - Agronomia e coltivazioni erbacee
  • AGR/04 - Orticoltura e floricoltura
  • BIO/01 - Botanica generale
Crediti (CFU) obbligatori / ECTS credits (CFU) compulsory9
Crediti (CFU) facoltativi / ECTS credits - facultative-

Informazioni generali / general information

Lingua dell'insegnamento / Language of instruction: Italiano

Programma di studio / Syllabus

Programma / Syllabus Agronomia:

L’agroecosistema. Il clima e le piante: influenza delle variabili climatiche sulla produzione vegetale (radiazione solare, temperatura, idrometeore, vento, umiditā). Termoperiodismo. Fotoperiodismo.
Acqua, terreno e pianta. Proprietā chimiche, fisiche, biologiche ed idrologiche del terreno Tessitura e struttura del terreno. Massa volumica apparente. Caratteristiche idrologiche. Uso dell’acqua da parte delle colture: Evapotraspirazione di riferimento, massima e effettiva. Dinamica dell’assorbimento dell’acqua. Efficienza di uso dell’acqua.
Agrotecnica. Principi e tecniche della fertilizzazione: le esigenze nutritive delle colture: macro- e microelementi. Dinamica degli elementi nutritivi nel suolo. Tipi di concimi (azotati, fosfatici e potassici) e modalitā di somministrazione. Correttivi ed ammendanti. Reflui zootecnici.
Principi e tecnica dell'irrigazione: bilancio idrico e determinazione dei fabbisogni idrici delle colture. Sistemi d'irrigazione a gravitā e in pressione. Avvicendamento delle colture e sistemi colturali. Sistemi colturali estensivi, intensivi e biologici. Il controllo delle erbe infestanti: mezzi preventivi, agronomici, fisici, biologici e chimici. Tipi di erbicidi, modi di somministrazione, selettivitā e persistenza, rilasci nell’ambiente.

Parte pratico-applicativa
Osservazioni al microscopio delle strutture cellulari in organismi vegetali
Osservazioni di tessuti ed organi di piante.
Formulazione delle soluzioni nutritive e calcolo dei fabbisogni delle colture in impianti idroponici.
Applicazione delle conoscenze acquisite alla coltura del mais: piano colturale, di irrigazione, concimazione e diserbo.

Bibliografia e altri materiali didattici / Readings Agronomia:

Luigi Giardini. Agronomia generale ambientale e aziendale. Pātron (solo per consultazione)
Materiale presentato alle lezioni e ulteriore materiale ad hoc.

Programma / Syllabus Botanica:

Caratteristiche particolari delle cellula delle piante: L’accrescimento per divisione e per distensione. Le membrane delle cellule delle piante. La parete cellulare: struttura e significato. Le modifiche della parete cellulare durante il differenziamento cellulare: la lamella mediana, la parete primaria, la parete secondaria, modificazioni particolari. I plasmodesmi. La compartimentazione delle cellule vegetali: sviluppo e significato morfo-funzionale del vacuolo. I plastidi: ontogenesi e differenziamento dei plastidi: proplastidi, plastidi amiliferi, cromoplasti e plastidi clorofilliani. Il potenziale chimico dell’acqua. Il potenziale di soluto e l’osmoregolazione, movimenti cellulari. Il potenziale di pressione.
Organizzazione strutturale delle piante. La organizzazione generale delle piante superiori.
Riproduzione nelle piante. generalitā, riproduzione vegetativa, riproduzione sessuale: cicli metagenetici e modalitā della riproduzione sessuale.
Il differenziamento delle cellule delle piante. I tessuti delle piante. Gli organi delle piante. Sviluppo e organografia della radice, del fusto e della foglia. Il fiore, il frutto ed il seme.
Particolari modifiche strutturali di organi e tessuti delle piante quali fonti di alimenti e prodotti per l’industria.

Bibliografia e altri materiali didattici / Readings Botanica:

Botanica generale e Diversitā vegetale – Gabrielle Pasqua, Giovanna Abbate – Cinzia Forni.
Piccin.
Biologia delle Piante - Peter H. Raven, Ray F Evert, Susan E. Eichhorn Sesta edizione (2002)
Zanichelli
Elementi di Biologia Vegetale – botanica generale Oreste Arrigoni
Casa Editrice Ambrosiana – Milano
Biologia Vegetale - Paolo Pupillo, Felice Cervone, Mauro Cresti, Nicoletta Rascio
Prima Edizione (2003) Zanichelli

Programma / Syllabus Sistemi colturali:

I sistemi colturali. Gestione delle colture in pieno campo, serra e fitotrone. Ecofisiologia delle colture in ambiente protetto e strategie per regolare la crescita e la produzione.
Sistemi di coltivazione idroponici: tipologia e descrizione degli impianti: floating system, Nutrient Film Technique (NFT), aeroponica, flusso e riflusso. Attrezzature e automazione della gestione colturale delle colture in fuori suolo. Substrati di colturali, proprietā chimico-fisiche e interazione con la coltura.
Gestione delle soluzione nutritive: descrizione e strategie di gestione delle soluzione nutritive negli impianti a ciclo aperto e chiuso. Formulazione delle nutritive e importanza delle caratteristiche chimico-fisiche sull’assorbimento degli elementi nutritivi. Sistemi di sterilizzazione delle soluzioni nutritive nei sistemi a ciclo chiuso.

Bibliografia e altri materiali didattici / Readings Sistemi colturali:

E-book sulla coltivazione idroponica sarā disponibile su ariel con il

Modalitā di esame, prerequisiti, esami propedeutici / Prerequisites, exams and assessment

Esame / Examunico
Modalitā di accertamento conoscenze / Type of assessment
Giudizio

Organizzazione didattica / Structure of the course

Agronomia, Agronomy

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/02 - Agronomia e coltivazioni erbacee
  • AGR/04 - Orticoltura e floricoltura
  • BIO/01 - Botanica generale

  • cfu: / ects: 3
Attivitā didattiche previste / Learning activities

Laboratori: 8 ore / hours

Lezioni: 20 ore / hours

Botanica, Botany

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/02 - Agronomia e coltivazioni erbacee
  • AGR/04 - Orticoltura e floricoltura
  • BIO/01 - Botanica generale

  • cfu: / ects: 3
Attivitā didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni di laboratorio a posto singolo: 8 ore / hours

Lezioni: 20 ore / hours

Docenti / Teachers

Sistemi colturali, Cropping systems

obbligatorio / compulsory

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • AGR/02 - Agronomia e coltivazioni erbacee
  • AGR/04 - Orticoltura e floricoltura
  • BIO/01 - Botanica generale

  • cfu: / ects: 3
Attivitā didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni di laboratorio a posto singolo: 8 ore / hours

Lezioni: 20 ore / hours

Docenti / Teachers

Ricevimento docenti / Teacher's office hours

Orario di ricevimento Docenti / Teacher's office hours
Docente / TeacherOrario di ricevimento / Office's hoursLuogo di ricevimento / Office location
MARCO ACUTIS (responsabile dell'insegnamento)su appuntamentoDIprove - sez Agronomia
ANTONIO FERRANTEMercoledė dalle 9:00 alle 12:00 (si prega di contattare via e-mail)Dip. Scienze Agrarie e Ambientali, edificio di Agronomia
MAURIZIO COCUCCItutti i giorni possibilmente su appuntamento concordato per e.m.Studio presso il Dipartimento di Scienze agrarie ed Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergie (Edificio Fisiologia e Biochimica)