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Biologia cellulare e funzionale delle piante - Syllabus
Plant Biology and Physiology - Syllabus

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FABIO FORNARA (responsabile dell'insegnamento)

CdL in BIOTECNOLOGIA (Classe L-2) immatricolati dall'A.A. 2014/15 - Laurea - BIOLOGICO-INDUSTRIALE - 2017/2018

Insegnamento obbligatorio / Compulsory course
Anno di corso / Year of course2
Periodo di svolgimentosecondo / second trimestre
Settori scientifico disciplinari / Scientific fields
  • BIO/01 - Botanica generale
  • BIO/04 - Fisiologia vegetale
  • BIO/18 - Genetica
Crediti (CFU) obbligatori / ECTS credits (CFU) compulsory8
Crediti (CFU) facoltativi / ECTS credits - facultative-

Informazioni generali / general information

Obiettivi: Conoscere la struttura e i processi fisiologici di base degli organismi vegetali in prospettiva biotecnologica.

Lingua dell'insegnamento / Language of instruction: Italiano

Metodi didattici /Activities: Modalità di frequenza: obbligatoria; modalità di erogazione: tradizionale.
Lingua di insegnamento: Italiano

Programma di studio / Syllabus

Pagina web di riferimento:

http://ariel.unimi.it/User/Default.aspx

Programma: Biologia vegetale/strutturale
La cellula vegetale e le sue principali peculiarità (vacuolo, parete e plastidi)
Osmosi, turgore e importanza della parete
Apoplasto e simplasto: potenziale idrico e trasporto dell’acqua a livello cellulare attraverso le membrane e i plasmodesmi
Elementi di istologia vegetale e di anatomia delle angiosperme: fusto, foglie, radici, fiori
La riproduzione sessuale e asessuale nelle piante
Alternanza di generazioni
Elementi di sviluppo del seme e loro valore alimentare (amido, lipidi, proteine)
Propagazione vegetativa e apomissia
Elementi di sistematica: monocotiledoni, dicotiledoni e principali gruppi
Gli ormoni: auxina e citochinina e la crescita
Fotomorfogenesi (recettori, spettri d’azione), fototropismi e gravitropismi
Colture in vitro (organogenesi ed embriogenesi somatica)
La domesticazione: dispersione e dormienza del seme
Meccanismo di azione dell’auxina e altri ormoni vegetali: gibberelline, etilene e brassinosteroidi
Fisiologia vegetale
Principi fisici del trasporto a livello cellulare e attraverso le membrane
Equazione di Nernst, pompe, canali e trasportatori. Trasporto attivo e passivo
La teoria tensione-adesione-coesione e la traspirazione
Fotosintesi e struttura dell’apparato fotosintetico; sintesi di ATP e NADPH e loro ruolo nel ciclo di Calvin e fotorespiratorio; cicli C4 e CAM
Apertura degli stomi e ruolo dell’ABA
Sintesi di amido e di saccarosio
Assorbimento, trasporto e asssimilazione dei nutrienti, con particolare attenzione ai composti azotati
Trasporto a lunga distanza (floema e xilema).

Esercitazioni (1 credito): verteranno su metodi e materiali vegetali trattati nel corso.

Bibliografia e altri materiali di studio: Biologia vegetale/strutturale: La Biologia delle Piante di Raven, di Ray F. Evert, Susan E. Eichhorn Settima edizione italiana condotta sull'ottava edizione americana, Ed. Zanichelli
Fisiologia vegetale: AAVV. (2012) Elementi di fisiologia vegetale (a cura di N. Rascio), ed. EdiSES

Modalità di esame, prerequisiti, esami propedeutici / Prerequisites, exams and assessment

Esame / Examunico
Modalità di accertamento conoscenze / Type of assessmentEsame
Giudiziovoto verbalizzato in trentesimi

Prerequisiti e modalità di esame Biologia Generale e Cellulare, Chimica Generale e Inorganica, Chimica Organica
Esame scritto – l’esame mira a verificare le conoscenze acquisite dallo studente durante il corso e la capacità di ragionare sul rapporto struttura - funzione delle piante

Esami propedeutici consigliati / Propedeutical courses and exams (suggested): Chimica organicaGenetica

Propedeuticità / Propedeutical courses and exams:

Organizzazione didattica / Structure of the course

Settori e relativi crediti / Scientific fields

  • BIO/01 - Botanica generale
  • BIO/04 - Fisiologia vegetale
  • BIO/18 - Genetica

  • cfu: / ects: 8
Attività didattiche previste / Learning activities

Esercitazioni di laboratorio a posto singolo: 16 ore / hours

Attività didattiche previste / Learning activities

Lezioni: 56 ore / hours

Ricevimento docenti / Teacher's office hours

Orario di ricevimento Docenti / Teacher's office hours
Docente / TeacherOrario di ricevimento / Office's hoursLuogo di ricevimento / Office location
FABIO FORNARA (responsabile dell'insegnamento)su appuntamento per e-mailTerzo piano, Torre C
PIERO ANGELO MORANDINIContattare tramite email per fissare un appuntamentovia Celoria 26, torre C, piano 2
PIERO ANGELO MORANDINIContattare tramite email per fissare un appuntamentovia Celoria 26, torre C, piano 2